| Описание оборудования
|
Машина тестоделительная марки А2-ХТН-01 предназначена для деления пшеничного теста на заготовки одинаковой массы. Применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
Тип машины – с нагнетанием теста непрерывно вращающейся лопастью.
Машина работает следующим образом:
из бункера тесто попадает в тестовую камеру, где захватывается непрерывно вращающейся лопастью. Заслонка совершает вращательное движение, согласованное с движением лопасти и делительной головки.
Содержащиеся в тесте газы при уплотнении в зоне между лопастью ротора и заслонки выталкиваются в бункер. Когда заслонка находится в крайнем нижнем положении, тесто под давлением вращающейся лопасти заполняет мерный карман делительной головки в период сообщения с тестовой камерой мерного кармана.
Постоянное давление в зоне нагнетания обеспечивается пружиной механизма дросселирования. Избыток теста попадает опять в бункер через зазор между лопастью и заслонкой, начинающей подниматься после завершения нагнетания.
При следующем заполнении мерного кармана поршень выталкивает отмеренный раньше кусок теста, который отсекается ножом от делительной головки и при помощи сбрасывателя перемещается на ленту конвейера. Масса тестовых заготовок изменяется с изменением объема мерного кармана делительной головки.
|
